いちごのムース （豆乳ベース）

アメリカの思い出話を・・と思っていますが

最近豆乳でムースを作ったらとっても美味しくできましたので

紹介します。

簡単でとっても美味しいので、試してみて下さい。

写真は後日アップします。

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材料

いちご（あまおう）　１パック
豆乳　２００ｍｌ
生クリーム（豆乳入りのもの）　１パック
砂糖　お好みの量で
粉ゼラチン　２袋
水　大さじ２

①　いちごは包丁でたたいて細かくする。

②　ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておく。

③　ミルクパンに豆乳といちごと砂糖を入れ、軽く熱したら
　　火を止めてゼラチンを加えて、よく混ぜる。
　　バットに氷水を入れ、そこで熱を取る感じで
　　軽く冷やす。

④　よく冷えた生クリームをボールに入れ、
　　お好みで砂糖を加えて泡立てる。

⑤　冷めた③を少しずつ④に加えて混ぜる。

⑥　ココットなどに流し入れて、冷蔵庫で冷やす。


美味しいですよ～。