スコーン

レーズンが入った、とっても普通なスコーンです。

小麦粉２００g
ベーキングパウダー　table spoon 1
卵（大）１個
砂糖２０g
塩　teaspoon 1/4
無塩バター５０g
牛乳　３０ml　（生地がかたいな〜と思ったら追加）
レーズン　量はお好みで

まずは、粉類（小麦粉、ベーキングパウダー,砂糖、塩）をふるっておく。
卵と牛乳をボールに入れ、よく混ぜる。
ボールへ粉類を入れる。
2〜３回混ぜたら、レーズンを加える。
少し粉が残るくらい、ざっくり混ぜる。
型抜きするか、マフィン型に入れるかはお好みで。
オーブン（華氏３７５°）に入れ、２５〜30分焼く。

外側がサクサク、中がしっとりできました。

本当は、Devonクロテッドクリームとイチゴジャムと一緒に食べたら美味しいのでしょう。
しかし、せっかくの焼きたてだったので、何もつけずにいただきました。
スコーンの横にあるのは、ブラウニーのイチゴソースがけです。
レシピは近々のせます...